独身女子の膵炎日記

繊維筋痛症の娘と8歳から一緒になったチワワ君のママ

膵炎脂質制限ご飯 鶏のトマト煮

こんばんは。

訪問ありがとうございます!

 

今日も痛くて体調はイマイチ。

お昼寝しちゃうと夜眠れなくなるからいつも起きてるようにしているんだけど今日はもう諦めて午後はひたすら寝てました。

夜眠れないだろうなぁ・・・。

んーマズイなぁ〜。そろそろ良くなってくれないと普通の生活が出来ない。

  

そんな今日の脂質制限ご飯🍚

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鶏のトマト煮

茹でたブロッコリー

 

以上。笑

あまりお腹空いてないんでこれだけです。

そして、娘が私とは逆にダイエット中なのでこんなもんでいいんです。

こっちの方が喜びます。 笑

一か月くらい前からイタリアンレストランでバイトしているのですが、グルテンとの相性がすこぶる良いようで「一か月で5kgも太ったーーー😭😭😭😭😭」と嘆いているので(確かにそれはヤバイw)バイトじゃない日はグルテンフリーを意識し始めたらしい。

そして毎日塾の自習室に行ってるのでほとんど家にいなく帰ってくるのが23時前後。

帰ってきてから食事をするので、そんなに量もいらないし私の脂質制限食が逆にいいみたいです。笑

 

うちは女二人なので基本ズボラ料理しか作りません。(とゆーか作れないw)

どうせそんなに食べないんだもん。

節約ですよ。エコです。

脂質制限ご飯ではなくてズボラ飯にタイトル変えようかな?笑

 

 

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品数が少ない分、具はたくさん入れるように

しています。

鶏モモ皮なし361g→脂質14.2g

にんじん130g→脂質0.13g

じゃがいも170g→脂質0.17g

玉ねぎ103g→脂質0.1g

キャベツ120g→脂質0.24g

ブロッコリーの芯64g→脂質0.3g

ピーマン3こ→脂質0.15g

入れました。

 

調味料は、コンソメスープの素とウスターソースとにんにくと粒胡椒をテキトーにドバドバです。

調味料は基本ほとんど脂質がないみたいなのでそんなに気にしないことにしました。(一応チェックはするけど)

ありがたい。

 

そして今うちにある鶏肉はムネ肉でもササミでもなく鶏モモしかなくて困ってたんですが、皮なしにすればかなり脂質が落とせるので使っちゃいました!

鶏モモ肉皮あり100g→脂質14g

に対し、

鶏モモ肉皮なし100g→脂質3.9g

すごーーーーーい!

もともと皮は使わない派だけどこれはこの先の料理にも希望が持てます。

 

野菜くん達は全部足しても脂質1.09gでした。

脂質の塊のアボカド以外はもうそんなに気にしなくてもいいかな。

 

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このブロッコリーwww

色ヤバくない?!って思いましたよね?

ヤバイですねー。笑

何日か前に買ってきたの忘れてて放置してたらこうなりました。

食べれりゃいーのいーの。

人に出すわけでもなくどうせ私と娘しか食べないし(そーゆー問題か?)

 

ちなみにブロッコリーはMサイズ125gで脂質0.63g。

重さ図るの忘れちゃったんですが、まぁこれくらいでしょう。

 

それよりも問題はこのブロッコリーを何で食べるのか。です。

だってブロッコリーはたっぷりマヨネーズつけて食べるのが美味しいんですよ?!?!

でもマヨネーズは脂質がものすごーく高い。

困った・・・。

お腹が空いていなくて作ったはいいが食べるのはまだ先の時間になりそうなので考えます・・・。

 

今日の夕飯のトータル脂質は15.77gでした!

二人分なので、一人前の脂質7.57gです!

おおーーーっ。これはいい感じですね。

鶏モモだったら食べた満足感もあるし日々の料理のやる気が失せずに済みます。ほっ。

 

 

ちなみに今日のお昼はこれ食べました。

いつも麺類ばかりで飽きてきたし前に作っていて冷凍庫に入ってたんでそろそろ食べないとね。

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 今まで気にしたこともなかったけどちゃんと見てみると脂質高いですね~。

これからは気をつけなきゃ。

ちなみに一食全部は食べきれず残りは娘に食べてもらったので脂質20gも越えていないと思います。

 

そして重要なこと。

三食均等に脂質を取る。

二食が脂質ゼロでも残りの一食で大量の脂質を取るのはあまり良くないみたいです。

(なんとなくそうかなぁとは思ってたけどやっぱりそうだよね)

 

 明日もがんばろっ。

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